Il n’est pas chose facile que de decrire sa cuisine et au travers de celle-ci la personne qui est derriére ce blog….
Aussi j’ai demandé à quelques amis de décrire ma cuisine , et l’un d’eux a eu ses mots « Tu nous amènes au fin fond de pays où épices et coriandre se mêlent avec ton savoir faire bien rural venant de quelques générations de bons vivants bien de chez nous » voilà peut etre la plus juste des définitions un savoir faire ancestral sorti de vieux grimoires familiaux que je depoussiere et une envie de sortir des sentiers battus pour aller plus loin…au dela de nos frontières!!!
La cuisine est un partage et je balaie d’un revers de main toutes collations fades et insipides sous plastiques où manger répond juste à un besoin fondamental; je revendique le gouts, le peps, le réveil des papilles… bref le plaisir à travers le fait maison.
Je rends hommage bien sur à mon papa qui commence en 1951 à faire son premier pain à l’âge de 14 ans et en fera tout le long de sa vie il m’a donné la patience, le respect pour cette matière vivante et l’amour du bien manger.
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La fille du boulanger cuisine... 